Настроение почему-то, не смотря на предстоящий объем работы, очень приподнятое, я прониклась доверием и какой-то симпатией и к Игорю Ильичу и к Яне. И мне кажется, что моя жизнь потихоньку налаживается.
Вечером подольше решила пообщаться с детьми, разложила продукты, приготовила ужин на скорую руку и сообщила моим бедакурчикам, что теперь я работаю в столовой. Дети особого восторга не выказали, оно и понятно, сейчас я вся их, и им это бесспорно нравится. Но пришлось объяснить взрослые вещи — деньги нам нужны без них мы не с можем. Дети немного погрустили, но смирились. Решили пойти гулять, пока осень не вступила в фазу дождей и грязи. Гуляли почти до ночи, перекусили в киоске с едой в парке и уже дома поняли как устали. Дети быстро без капризов помылись и легли спать. А я сообщила Тае, что теперь тоже работаю. Не стала ничего скрывать, сказала про место, про то, что предстоит сделать и как ни странно, что зарплату пока не обговорили. Тая немного помолчала, а потом выдала, что я не ожидала,
— Ты молодец, я думала руки опустишь, а нет, работы не боишься, если только не дура и понимаешь, что придется первое время пахать. Это кафе все стороной обходят, в народе вонючкой кличут. Тебе надо мир перевернуть, чтобы кто-то пришел. Там прибыль первая пойдет не знай когда. Если вообще пойдет, вам бы в рентабельность войти. Вообще не понимаю, чего его держат, давно бы продали помещение под какой-нибудь очередной нелепый магазинчик. Но если бы продали, то где бы ты работала? Правильно, наверное негде, не обижайся только. Если будет нужна помощь экономиста, обращайся, помогу.
Сижу, молчу, и только киваю. Не ожидала от нее. Но очень приятно.
Разошлись пораньше по комнатам, мне надо приготовится к новому дню на новой работе, а Тае отдохнуть, она пришла сегодня позже обычного, время каких-то отчетов на работе, и весь отдел под ее руководством пашет не покладая рук.
Сон пришел, как ни странно, быстро, не было раздумий и метаний, я успокоилась, хотя вопросов о будущем было очень много, и в то же время какое-то странное тепло и спокойствие разливалось по телу, абсолютная уверенность в своих действиях вдохновляла.
Глава 8
Маша.
Утро было легким, я проснулась, хотя для меня это подвиг. В голове была легкость и желание летать. Дети, видимо, прониклись моим состоянием и тоже были на позитиве и активны с утра, позавтракали кашей на быструю руку, собрались и отправились в сад. Надо было отвести детей и вернутся домой за пакетами. Все-таки первый рабочий день, и мне надо принести туда не только документы, но и много личных вещей. Да, я люблю, когда на работе мне комфортно, тогда и работа спорится и ладится, взяла с собой спортивный костюм для уборки, китель для работы на кухне, может это и смешно нести в такое место дорогой китель шеф-повара, но я хочу чувствовать себя комфортно, а для этого должна хорошо и удобно выглядеть. И конечно моющие и чистящие средства для уборки, хоть и сказала Игорю Ильичу, но кто знает, что мужчина, да еще и вынужденный экономить мне предоставит, если средства будут плохими, то уборка затянется на века, а мне бы не хотелось.
Дети остались в саду спокойно и быстро. Вернулась домой, и с пакетами, вешалками пришла на работу. Игорь Ильич стоял недалеко от двери и смотрел на меня растеряно.
— Время 8.00 — без раздражения и обвинений заговорил начальник — Я думал ты не придешь.
— Ну почему же не приду? Я же обещала, тем более, к 13 еще и Яна придет — запыхавшись, начала разговор и я.
— Яна? — недоумевает Игорь Ильич.
— Ну да, помощница моя, студентка — я же вчера звонила вам — смотрю в упор, пытаясь понять, что в голове у мужчины. — Вы что мимо ушей пропустили мой разговор? А мастера по вытяжке? И их не будет сегодня? Про то что вы вонючка знает да же моя тетя, которая в принципе в таких местах не бывает и с бабками на лавке не общается- фыркаю я.
— Мастеров пригласил, к стати, их и жду, обещали к 8.00 — 8.30 подъехать — стоит, мнется Игорь Ильич.
Больше не могу держать пакеты, подхожу к мужчине и вручаю все ему. В конце концов я девочка, сколько можно стоять?
— Мне нужно место, где я буду переодеваться, хранить личные вещи и желательно бы там еще и душ — стою, улыбаюсь, думаю наглость, ну а что? Ведь не побьёт.
— Конечно Машенька, я все покажу. Идем за мной.
Иду за ним и удивляюсь, как можно было изагдить помещение, кто до меня здесь работал? Но надо отдать должное, что планировка и мебель очень продуманная, техника хорошая, видно, что ей уже несколько лет и эксплуатировалась крайне небрежно, но даже это ей не по чем. Проходим кухню, и оказываемся в небольшом коридоре, где несколько дверей, Игорь Ильич открывает одну и там, маленькая каморка-кабинет повара, все захламлено, но опять- таки чувствуется изначальная задумка и тщательность в подходе. Осматриваюсь и вижу еще одну дверь, открываю и……о Боги! Душ, самый настоящий, захламленный душ! Я аж взвизгиваю от восторга!! Не в каждом дорогом ресторане для сотрудников есть душ, а тут в кафе-вонючке и душ! Я смеюсь, аж похрюкиваю от удовольствия, обняла на радостях Игоря Ильича, целую его в щеку и сама не могу прийти в себя от восторга. Боже, как мало мне для счастья надо! Душ! Место, мое место для вещей и приведения себя в порядок. Надо будет расспросить поподробнее о тех, кто открывал кафе, видно, что рука была твердой, знающей и очень продуманной, интересно куда она, эта рука, делась? Начальник стоит, улыбается.
— Рад, что хоть чем-то смог тебя порадовать — мягким, почти отеческим голосом говорит Игорь Ильич — в общем, наверное, больше и не чем!
Стою, улыбаюсь и понимаю, что все будет хорошо, вот чувствую, что и сработаемся и вытянем «вонючку» на прежний уровень, а то что, уровень был, я в этом даже не сомневаюсь.
— Ну, порадовались, и будет, позвольте мне переодеться и пойдемте принимать продукты, они уже скоро должны прийти.
Игорь Ильич вышел, я быстро переоделась и пошла за ним, и действительно в холодильном отсеке и подсобке уже во всю суетились грузчики. Я подошла и начала проверять то, что так лихо, по-хозяйски рассовывалось на полки и в холодильники. И начала возвращать некоторые наименования, отказываясь их принимать, работники с начала впали в ступор, а потом начали на меня выступать и, прямо скажем, давить. Я сначала опешила, от такого хамства, а потом начала настаивать. На наши «громкие разговоры» пришел начальник и тоже недоумевал, что я имею против продуктов, которые нам поставили поставщики. Но я стояла на своем, что продукты не надлежащего качества. Рабочие перешли на крик и оскорбления, но я была непреклонна, и в конце поставила ультиматум, или я, или эти продукты. Поступаться своими принципами я не собиралась, или мы делаем хорошо, или пусть делают сами что хотят, но без меня. И поставила срок замены продуктов до конца дня, или мы сменим поставщика. У рабочих глаза на лоб полезли, а я развернулась и ушла.
— Мы не можем поменять поставщика, Машенька, это наш хозяин.
Резко развернулась, в дверях из подсобных помещений стоял Игорь Ильич и улыбался.
— Если это политика вашего хозяина — сбагривать неликвид, то мы не сработаемся, я не буду готовить из плохих продуктов, мы или делаем хорошо, или не стоит и начинать, у вас и так слава такая, что лучше и не открываться.
Стою, накрутила себя, того гляди взорвусь. Вроде все так хорошо начиналось, и все уперлось в хозяина, который как в помойный бак сюда сливает некчемный товар.
— Игорь Ильич, ну поймите, не получится из говна конфетки, ну хоть какого повара поставьте, это же очевидно, что из плохих продуктов шедевр не сваяешь!
— Маш, ну не кипятись, объясни просто, что ты так на эти продукты взъелась?
— Ну как вы не видите? Рыба перемороженная, зелень завтра завянет, картофель сильно несвежий, овощи тоже уставшие, мука серая, залежалая, ей не один год, специи тоже выдохлись…..- вздохнула, — блюда из таких продуктов будут плоские, пресные, и блеклые, хоть сколько над ними не работай. Из всей партии только мясо хорошее, и птица, все остальное мы в скоро времени будем списывать, это будет опять статья расходов и убытков, зачем изначально на это соглашаться? Ну, сами подумайте? Я посмотрела накладные, цены там обычные, среднерыночные. И с какой целью закупать неликвид по рыночной цене? Объясните!
