процессы гниения и брожения, снимают спазмы, повышают секрецию желудочного сока. Их применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, гастралгии, атонии кишечника, для усиления секреторной функции пищеварительных и молочных желез.
Плоды тмина входят в состав аппетитного, ветрогонного, желудочного, слабительного и успокоительного сборов.
Эфирное масло тмина – легкоподвижная бесцветная жидкость с характерным запахом. Используется для ароматизации ряда лекарственных препаратов.
В народной медицине плоды тмина обыкновенного используют как средство, обладающее антисептическим, спазмолитическим, повышающим выделение молока, способствующим выделению секретов из бронхов при заболевании дыхательных путей, стимулирующим секрецию пищеварительных желез действием. Рекомендуется при метеоризме, желудочных и кишечных коликах, нарушении пищеварения, катаре кишечника, в особенности у детей.
Из листьев и стеблей тмина готовят салаты. Семена используют как пряность и добавляют в тесто и кондитерские изделия, а также употребляют для заварки чая.
Отвар плодов при заболеваниях дыхательных путей
3 ч. л. измельченных плодов залить 1 стаканом кипящей воды, прокипятить 15 минут, настоять 10 минут при закрытой крышке, процедить.
Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день; суточная норма.
Отвар плодов при диспепсии и кишечных коликах с метеоризмом
2 ч. л. плодов залить 2 стаканами воды, кипятить 3 минуты в закрытом сосуде.
Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
Отвар плодов при вздутии живота у детей
1 ст. л. плодов залить 1 стаканом кипящей воды, поварить 5—10 минут, подсластить.
Схема приема – по 1 ч. л. 5–6 раз в день.
Из этого отвара (без сахара) можно поставить клизму.
Порошок плодов для возбуждения аппетита
Принимать на кончике ножа за 1 час до еды.
Сухие плоды при нарушении пищеварения
3—5 г, хорошо разжевать или приправлять пищу.
Сметана с тмином для увеличения молока у кормящих матерей
1 стакан сметаны и 1 ст. л. плодов варить 15 минут.
Настой плодов при болях в желудке и кишечнике
1—2 ч. л. плодов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить.
Принимать на 0,25 стакана 3 раза в день до еды, детям – по 1 ч. л. 3 раза в день.
Растирание груди из эфирного масла при простудных заболеваниях и для выведения кожных паразитов
Растворить в растительном масле эфирное масло тмина (2:100).
Стебли тмина – 100 г
Сметана или оливковое масло – 1 ст. л.
Зелень петрушки – по вкусу
Соль – по вкусу
Молодые сочные стебли очистить от кожицы, мелко нарезать, смешать с зеленью петрушки, посолить и заправить сметаной или оливковым маслом.
1 ч. л. семян тмина растереть в ступке, затем залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 5 минут.
Пить с сахаром или медом.
Противопоказания. Противопоказано при ишемической болезни сердца, диабете, гастрите, язве желудка, желчнокаменной болезни, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 2 лет, беременным. С осторожностью: при артериальной гипотензии.
Толокнянка обыкновенная
Arctostaphylos uva-ursi
Семейство. Вересковые.
Описание и распространение. Вечнозеленый распростертый по земле кустарничек. Перезимовавшие стебли покрыты темно-бурой или темно-коричневой, легко отслаивающейся коркой. Листья очередные, кожистые, зимующие, короткочерешковые, продолговато-обратнояйцевидные, 1–2 см длины и 0,5–1,2 см ширины, цельнокрайные, зеленые, снизу немного светлее, с хорошо заметной сетью вдавленных жилок. К концу третьего года каждый лист отмирает, и таким образом происходит постепенная смена листьев. Цветки овально-кувшинчатые, 4–6 мм длины, собраны в короткие, немногоцветковые (три – семь цветков), поникающие кисти. Чашечка мелкая, пятизубчатая, венчик спайный с пятизубчатым отгибом, бледно-розовый, внутри жестковолосистый. Плод – ягодообразная, почти шаровидная, 6–8 мм в диаметре, красная, мучнистая костянка с пятью косточками. Цветет в мае – июле; плоды созревают в июле – августе. Предпочитает песчаные и каменисто-щебнистые почвы. Обычно приурочена к редким сухим сосновым борам, лиственничным лесам, зарослям кедрового стланика; в альпийском поясе растет в горных тундрах, на лужайках, среди камней. Растет в лесной зоне европейской части юга России, а также в горах Кавказа. Встречается на юге Краснодарского и Ставропольского краев.
Сырье. В лечебных целях используются листья толокнянки обыкновенной. Готовое сырье должно содержать не менее 6 % арбутина, не более 12 % влаги; листьев, утративших нормальную окраску, не более 3 %, других частей толокнянки и ее отмерших листьев не более 4 %, органической примеси не более 0,5 %, минеральной – не более 0,5 %. Вкус сильновяжущий, горьковатый. Сбор листьев проводят весной, до
