Солома овсяная – 50 г
Трава хвоща полевого – 50 г
1 ст. л. смеси на 1 стакан воды.
Параллельно принимают отвар плодов черники внутрь.
Мазь из травы при ранах и язвах
1 часть экстракта или сгущенного отвара смешать с 4 частями коровьего масла или вазелина.
Бульон мясной – 0,5 л
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Побеги хвоща полевого – 50 г Сметана – 1 ст. л.
Яйцо вареное – 1 шт.
Зелень укропа – по вкусу
Соль – по вкусу
В мясной бульон положить картофель, морковь, лук и варить почти до готовности. Затем добавлить мелко нарезанные побеги хвоща, посолить и довести до готовности. Перед подачей заправить сметаной, зеленью укропа, яйцом.
Запеканка из творога с хвощом
Творог – 200 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Молодые спороносные побеги хвоща полевого – 100 г Сметана – 2 ст. л.
Масло сливочное – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Творог перемешать с рубленым яйцом, мелко нарезанными побегами полевого хвоща, посолить, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, залить сметаной и выпекать в духовом шкафу.
Пирог со стеблями хвоща полевого
Для теста
Молоко – 1 стакан
Мука – 4 стакана
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Приготовить и взбить тесто. Молодые стебли хвоща мелко нарезать, поместить на смазанный маргарином противень, залить приготовленным тестом и выпекать в духовом шкафу. Подавать с чаем, кофе, молоком, кефиром, ряженкой, простоквашей.
Противопоказания. Противопоказано при гипотонии, внутренних кровотечениях, нефрите, нефрозе, нефрозонефрите, отеках, связанных с нарушениями деятельности сердца, гломерулонефрите, индивидуальной непереносимости, возрасте до 18 лет, беременным и кормящим.
Хмель обыкновенный
Humulus lupulus
Семейство. Коноплевые.
Описание и распространение. Многолетняя двудомная лиана, достигающая 3–6 м (иногда 18 м) длины. Стебли вьющиеся, слабодревеснеющие, шестигранные, полые, цепкошероховатые, с крючочками. Листья цельные или трехпятилопастные, с глубоко сердцевидной выемкой у основания, супротивные, железистые, заостренные, по краю пильчатые, на длинных черешках. Цветки однополые, пазушные или верхушечные; тычиночные – с пятичленным желтовато-зеленым околоцветником, собранные в метельчатые соцветия, пестичные – в шишковидных продолговато-эллиптических светло-зеленых повислых сережках, разрастающихся в соплодия. Чешуйки шишек с внутренней стороны усажены мелкими железками. Плод – сплющенный, односеменной орешек, покрытый при основании остающимся околоцветником. Цветет в июне – июле; плоды созревают в августе – сентябре. Растет по долинам рек, в приречных, байрачных и сырых широколиственных лесах, а также в кустарниковых зарослях. В горах поднимается до среднего горного пояса. В некоторых местах хмель разводят в садах и огородах. Встречается почти повсеместно в европейской части юга России. На Кавказе найден во всех флористических районах, за исключением безлесных.
Сырье. Лечебным сырьем служат соплодия или женские шишки хмеля. Готовое сырье имеет характерный хмелевый запах, горький вкус, должно иметь желтоватозеленый или золотисто-зеленый цвет. Железки должны быть блестящими, липкими, желтовато-зелеными. Собирают соплодия (женские шишки хмеля) примерно в конце июля – в августе (в некоторых местах даже в сентябре), когда они имеют желтовато-зеленый цвет. Соплодия собирают вместе с плодоножками, чтобы они не распадались. Собранное сырье по возможности быстро сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении.
Химический состав. Лупулин из соплодий хмеля содержит до 2 % эфирного масла, смолу, воск, горькое вещество, желтое красящее вещество. Эфирное масло желто-красного цвета, содержит главным образом углеводороды (мирцен, фарнезен и др.), спирты (1-линалоол), метил-п-понилкетон, органические кислоты (изовалериановую, каприловую, пеларгоновую, каприновую), сесквитерпены (альфа- и бета-кариофиллен). Кроме того, соплодия хмеля содержат в свободном виде холин, гипоксантин, аленин, когумулон, гумулон и лупулон, цератиновую и 3-изопропил акриловую кислоты. Семена, по некоторым данным, содержат неизученный алкалоид, являющийся сердечным ядом.
Применение. Соплодия хмеля и содержащееся в нем эфирное масло действуют успокаивающе на центральную нервную систему, обладают эстрогенной активностью. Эфирное масло из шишек хмеля – составная часть препарата «Валокордин», применяемого при стенокардии, тахикардии, вегетативных и сосудистых неврозах.
В настоящее время соплодия хмеля применяют как седативное средство, включая их в состав успокоительного сбора.
В некоторых случаях соплодия хмеля как горькое желудочное средство используют для возбуждения аппетита.
В народной медицине шишки хмеля применяются при неврастении, невралгии, радикулите, скрофулезе, желтухе, наличии песка и камней в почках, воспалении мочевого пузыря, болезненных менструациях, головных болях, для улучшения пищеварения, аппетита, половом возбуждении, частых поллюциях, жалобах во время климактерического периода, бессоннице.
Вытяжки из шишек – хорошее средство для лечения труднозаживающих ран (наружно).
Также в наружных целях применяются сгущенные отвары или мазь на их основе (в соотношении 1:4).
Листья и побеги хмеля используют в питании как в свежем виде, так и заготовленные впрок.
Настой шишек при невралгии
1 ч. л. измельченных шишек заварить 1 стаканом кипящей воды.
Дневная доза, выпить
