у населения в целом. Однако в испытаниях с участием марафонских бегунов, лыжников и солдат, подвергшихся экстремальным физическим нагрузкам и (или) воздействию холода, профилактическое использование витамина С в дозах от 250 миллиграмм до 1 грамма в сутки снизило подверженность простуде на 50 %.
В целом имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что регулярные поступления витамина С в дозах не менее 200 миллиграмм в сутки не особо уменьшают частоту простуды у населения (всего на 8–14 %). Но такие поступления могут быть полезны людям, которые должны справиться с чрезвычайной физической нагрузкой или пережить низкую температуру, а также лицам с маргинальным статусом в отношении витамина С – старикам и хроническим курильщикам.
Использование добавок витамина С может сократить продолжительность простуды и улучшить выраженность симптомов у населения в целом, возможно, из-за антигистаминного эффекта высоких доз. Однако прием витамина С на фоне симптомов простуды не является особенно полезным.
По моим наблюдениям, витамин С эффективен в первые часы болезни – как только вы почувствовали, что заболеваете, или оказались возле инфицированного человека.
Принимая решение о приеме витамина С, имейте в виду, что он может нанести вред организму. Например, использование больших доз аскорбиновой кислоты может ухудшить течение гастритов и язвенной болезни за счет того, что она раздражает желудочно-кишечный тракт.
Также распространенными жалобами являются диарея, тошнота, судороги в животе и другие желудочно-кишечные расстройства из-за осмотического эффекта неабсорбированного витамина С в желудочно-кишечном тракте. Эти явления благополучно купируются уменьшением дозы.
Считается, что высокие дозы витамина С могут увеличивать экскрецию оксалата и мочевой кислоты в моче, что способствует образованию камней в почках, особенно у людей с почечными расстройствами. Тем не менее исследования, оценивающие влияние на экскрецию оксалата в моче с добавлением витамина С в диапазоне от 30 миллиграмм до 10 грамм в день, имели противоречивые результаты, поэтому не ясно, играет ли витамин С какую-либо роль в появлении камней в почках. Вероятнее всего, эта проблема актуальна для пациентов с ранее существовавшей гипероксалурией (патологией, характеризующейся накоплением избыточного количества щавелевой кислоты в организме).
Еще одна проблема связано с усвоением железа. Известно, что витамин С усиливает его всасываемость. Тогда теоретически можно предположить, что высокие дозы витамина способны вызвать избыточное поглощение железа. У здоровых людей это не вызовет беспокойства. Однако у лиц с наследственным гемохроматозом, и без того страдающих избыточным накоплением железа, постоянное потребление высоких доз витамина С может усугубить течение этого заболевания и привести к повреждению тканей.
Что касается онкологических заболеваний, то лицам, проходящим химиотерапию или облучение, нужно обязательно проконсультироваться со своим онкологом, прежде чем принимать решение поддержать организм витамином С или другими антиоксидантными добавками, особенно в высоких дозах.
Приобретать препараты витамина С можно либо в обычных аптеках, либо в организациях, торгующих биологически активными добавками. Сразу скажу, что аскорбиновая кислота, выделенная из растений и синтезированная из глюкозы, ничем не отличается ни по строению, ни по действию. Различие в том, что аскорбиновая кислота, содержащаяся в добавках, может быть в форме солей и включать вспомогательные вещества-синергисты, например биофлавоноиды. Я уже упоминала раньше об их роли в усвоении организмом витамина С. Расскажу подробнее о том, для чего они нужны.
Аскорбинка – это антиоксидант, и когда она щедро дарует свой электрон, то сама становится свободным радикалом. Далее две такие молекулы соединяются, инактивируя друг друга. Но если витамин С принимается без биофлавоноидов, то он контактирует с атомами железа, которого у нас в крови очень много, и при этом образуется молекула с прооксидантными свойствами. Так вот, биофлавоноиды этому препятствуют.
Также вспомните об эксперименте А. Сент-Дьёрдьи, в ходе которого он убедился в зависимости излечения цинги от совместного приема аскорбинки с сопутствующими веществами.
Вывод: если вы берете аптечную аскорбинку, то вдогонку нужен еще хотя бы аскорутин, в котором 200–300 миллиграмм рутина, а это один из мощных флавоноидов – кверцетин.
Вне аптечной сети вы можете приобрести витамин С в разных формах:
– синтетический – в виде солей натрия, кальция, магния, калия;
– синтетический липосомный;
– природный – экстракты растений.
Что выбрать?
Аскорбинка способна повышать кислотность желудка, и если это не ваша цель, а прием вызывает дискомфорт и боли, то вам стоит выбрать соли (аскорбат натрия, калия, кальция или магния). Эти формы не раздражают желудок и действуют мягко.
Есть информация, что аскорбат кальция способствует кальцификации сосудов и пр. Советую вам внимательно читать инструкции к препаратам и анализировать цифры, приведенные в них. Так, в таблетке аскорбата кальция, содержащей 1 000 миллиграмм продукта, всего 100 миллиграмм кальция, в то время как суточная потребность в нем – 1 000 миллиграмм. Тот кальций, что вы получите с одной-двумя таблетками, – просто капля в море. То же касается и других минералов.
Если вам важна биодоступность, то выбирайте липосомную форму. Здесь молекула аскорбиновой кислоты заключена в липофильную оболочку. Это, как утверждается в некоторых источниках, способствует лучшей усвояемости и тоже не раздражает желудок.
Если же вы адепт всего натурального, то сам бог велел вам выбирать различные экстракты. Но помните, что при этом у вас может возникнуть аллергия на отдельные компоненты.
Кстати, подозревающие у себя аллергию на витамин С, могут попробовать препараты, содержащие чистый витамин С в виде порошка. В их составе только аскорбинка и модифицированная целлюлоза.
В заключение расскажу о своем опыте приема витамина С. Я принимаю витамин С в форме солей с флавоноидами. Ежедневно пью 500 миллиграмм препарата в два приема, то есть по 250 миллиграмм два раза в день. Так усваивается лучше.
Во время простуды, или переохлаждения, или контакта с больными я выпиваю ударную дозу – 2 000 миллиграмм. Далее на протяжении первых трех суток пью по 1 000 миллиграмм каждые три-четыре часа. Потом снижаю дозу в два раза и принимаю еще два-три дня.
Детям во время простуды даю по 250 миллиграмм однократно и по 125 каждые
