Пилав с куриными желудками в мультиварке
1, 5 стакана риса басмати промыть и замочить в теплой воде. 600 г желудков промыть и нарезать небольшими кусочками, 1 луковицу - кольцами. В мультиварку налить 2 - 3 ст. ложки растительного и 2 ст. ложки сливочного масла. Положить лук и желудки, включить режим "Выпечка" на 40 минут.
1 банку очищенных томатов в собственном соку (400 г) размять вилкой, через 20 минут добавить в мультиварку с 2 ст. ложками орешков пинии. Еще через 15 мин засыпать горсть сухого барбариса или 1 ст. ложку сухого сумаха, 1/2 ст. ложки сухого базилика, одну-две горсти мелко нарезанной петрушки. Всыпать рис, долить воды, чтобы покрывала рис на палец, посолить и поперчить. Перевести в режим "Тушение" на 30 минут.
Сютлач (рисовый пудинг) в мультиварке
1 стакан круглого риса промыть, замочить в горячей воде до ее остывания. Высыпать в чашу мультиварки рис, залить 2 стаканами молока. Включаем мультиварку в режиме "Плов" на 1 час. Взбить миксером 1/2 - 1 стакан (маленькую упаковку) сливок с 3 - 4 ст. ложками сахара, щепоткой соли, щепоткой корицы или ванильням сахаром. В готовый рис добавить сливки, осторожно перемешать деревянной ложкой и включить режим "Выпечка". Готовый пудинг немного остудить, выложить на тарелку, посыпать орехами или кокосовой стружкой.
Йогурт в мультиварке
1 л молока пастеризованного смешать с 2 - 3 столовыми ложками "Активии" или любого натурального местного йогурта, хорошо перемешать, разлить по баночкам и поставить в мультиварку. В чашу налить воду, установить режим "Мультиповар" на 40С на 4 - 6 часов. Поставить на ночь в холодильник. По желанию можно добавить сахар, сливки.
Или:
В 1 л молока размешать 1 - 2 ст. ложки сахара, маленькую баночку натурального йогурта. Разлить по баночкам. Можно в каждую баночку добавить по ложечке варенья, фруктового пре - получится йогурт с фруктами. В мультиварку налить воду до нижней метки, включить "Мультиповар" на 40С на 1 час. Оставить затем в мультиварке на 8 часов, затем убрать в холодильник на 12 часов.
Приложение
Как экономить электроэнергию, воду и сократить количество мусора
Экономьте ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ!
1. Не устанавливайте холодильник вблизи плиты и в закрытые ниши! Не ставьте в него теплую еду! В жаркое время немного отодвиньте его от стены и чаще протирайте заднюю стенку влажной тряпкой.
2. По возможности снижайте частоту стирок, стирайте про полной загрузке и выбирайте оптимальный режим стирки. Наиболее экономичные стиральные машины - класса "А".
3. Не стирайте при высокой температуре (90С) - в большинстве случаев она не нужна.
4. Кипятите воду в электрочайнике строго в нужном количестве.
5. Отключайте от сети домашние электронные приборы даже после их выключения кнопкой On/Off. Большинство приборов расходует электроэнергию даже в режиме ожидания из расчета в месяц:
Компьютер - до 57,6 кВт (старый); до 3,6 кВт (новой модели).
Ноутбук - до 2,1 кВт (старый); до 1,1 кВт в месяц (новый).
Телевизор - до 7,2 кВт (старый); до 0,2 кВт (новый).
Мобильный телефон - до 5 кВт (старый); до 1,1 кВт (новый).
Электроплита с таймером - до 4,3 кВт (старая); до 2,8 кВт (новая).
СВЧ-печь с таймером - до 2,1 кВт (старая); до 2,1 кВт (новая).
6. Выбирайте проточный водонагреватель мощностью от 3,5 до 8 кВт со ступенчатым переключателем и не включайте его сразу на максимальную мощность.
7. Выбирайте вентилятор мощностью не более 100 Вт - этого достаточно для бытовых помещений.
8. Замените обычные лампочки на энергосберегающие, чтобы сэкономить электроэнергию в три-пять раз. Используйте вместо потолочных светильников настольные лампы, настенные бра и торшеры, то есть обеспечьте зональное освещение квартиры.
9. Выходя из комнаты, гасите свет!
Берегите ВОДУ!
Запасы пресной воды в мире составляют не более 3 %!
Экономия воды очень важна! К 2030-2035 годам количество людей, у которых доступ к пресной воде будет ограничен для 3 миллиардов человек!
Согласно санитарным нормам, для обеспечения нормальных условий жизни один человек должен потреблять от 75 до 100 л воды в сутки на хозяйственно-бытовые нужды: для питья, мытья, стирки, уборки и личной гигиены.
1. Мойтесь под душем, а не в ванне, сократив время пребывания под душем до 10 минут, либо открывая воду в начале и конце мытья, для споласкивания. Расход воды снизится в три раза.
2. Пользуясь ванной, наполняйте ее до середины - на 50 %.
3. При бритье и чистке зубов включайте воду в начала и конце процедуры. Вы сможете сэкономить в семье из четырех человек до тонны воды в неделю!
4. Пользуйтесь стиральной и посудомоечной машиной только при полной загрузке или используйте экономичный режим. Используйте небольшое количество стирального порошка, как правило, рекомендуемое количество бывает завышено производителем, а белье приходится дополнительно полоскать. Будьте аккуратны и носите вещи дольше одного дня!
5. Установите насадку-распылитель типа "душ" на кран в кухне. Для комфортного мытья будет нужен меньший напор воды.
6. Не мойте посуду, фрукты и овощи в проточной воде - используйте раковину или тазик. Этой водой можно полить комнатные растения. Под проточной водой только споласкивайте!
7. Экономно используйте моющие средства для посуды, потому что они плохо и долго смываются.
8. Установите рычаговые смесители вместо обычных, т.к. они быстрее смешивают горячую и холодную воду.
9. Установите современный сливной бачок в туалет, с двумя режимами расхода по потребности. Можно перевести унитаз в режим низкого расхода воды: попробуйте наполнить двухлитровую пластиковую бутылку водой и опустить ее в бачок.
10. Следите за исправностью кранов! Устраняйте все протечки! Следите, чтобы дети плотно закрывали краны после пользования водой.
11. Скрытые протечки в унитазе можно определить таким образом: снять крышку бачка, добавить в воду несколько капель пищевого красителя. Если краска появится внутри унитаза - сливной бачок протекает.
12. По возможности собирайте дождевую воду через желобок от водостока в бочку. Используйте воду для технических нужд и полива растений. Поливайте растения рационально: рано утром или поздно вечером, чтобы сэкономить воду. При поливе из шланга используйте распылительную форсунку, чтобы следить за расходом воды.
13. Не поливайте растения быстрее, чем вода будет впитываться: поливайте в два этапа или с помощью капельного орошения через шланг с дырочками.
14. Не мойте дорожки, двор, балкон, крыльцо из шланга - полейте водой из ведра, подметите, а после дождя пройдитесь щеткой.
15. Накройте бассейн: испарение воды будет меньше.
При наличии септика чрезмерный расход воды и моющих средств приведет к его перегрузке, поэтому эффективность очистки существенно уменьшится - септик будет переполняться. К этому приводит бездумное обращение с водой!
Используйте хотя бы один способ экономии воды ежедневно, и вы почувствуете экономию. Каждая капля на счету!
Меньше мусора!
1. Избегайте покупки одноразовых вещей и используйте многоразовые: от пластиковых пакетов и пластиковой посуды до зажигалок, бритв, CD-дисков и др.
2. Покупайте большие упаковки (емкости) воды, напитков, других продуктов.
3. Откажитесь от бутилированной воды, используя многоразовые баллоны (обменную тару). Питьевую воду в дорогу, на работу разливайте из больших упаковок в маленькие бутылочки дома, используйте фляжки.
4. Еду, которую берёте на работу (даете детям в школу), положите в ланч-бокс - контейнер с несколькими отделениями. В ресторане попросите еду с собой (или остатки блюда) положить в ваш собственный контейнер.
5. Многоразовые контейнеры для продуктов используйте при покупке готовых салатов, закусок, кондитерских изделий. Не торопитесь выбрасывать разовые контейнеры, пластиковые бутылки - их можно мыть и использовать несколько раз.
6. Не торопитесь выбрасывать стеклянные банки - могут пригодиться для домашних заготовок и в качестве контейнеров.
7. В некоторых странах производство и использование полиэтиленовых пакетов запрещено или ограничено. Чтобы уменьшить использование полиэтилена, при покупке одежды и прочих непродовольственных товаров попросите не упаковывать товар в фирменный пакет, а подарки завернуть в бумагу.
8. Идя за покупками, можно взять с собой многоразовую тканевую или нейлоновую сумку (одну-две).
9. Откажитесь от дополнительных пакетов для уже упакованных продуктов. То, что возможно, покупайте на развес (это и дешевле!).
10. Не покупайте пакеты для мусора - по возможности расходуйте упаковочные пакеты из магазина.
11. Выбрасывайте ненужные рекламные листовки строго в мусорные контейнеры и ящики. Поместите в подъезде дома или на почтовом ящике объявление с просьбой не оставлять такую рекламу.
