остеоартрита. Специалисты считают, что соединение диаллилдисульфида, содержащееся в чесноке, может ограничивать в клетках человека ферменты, повреждающие хрящ. Чеснок снижает на 25 % концентрацию сахара в крови и замедляет процесс расщепления инсулина, что позволяет рекомендовать его при сахарном диабете 2-го типа. Диетологи рекомендуют употреблять чеснок для снижения веса.
Орехи
Орехи (грецкие, кедровые, фисташки и миндаль) богаты белком, кальцием, магнием, цинком, витамином Е и иммуностимулирующей альфа-линоленовой кислотой (АЛК), а также питательными белками и клетчаткой. Они полезны для здоровья сердца и снижения веса.
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия и крупы), сделанные из цельного зерна с сохранением того же баланса питательных веществ, что и в изначальном зерне, снижают уровень С-реактивного белка (СРБ) в крови. СРБ является маркером воспаления, связанного с сердечными заболеваниями, диабетом и ревматоидным артритом.
Фасоль
Фасоль (красная фасоль и фасоль пинто) богата клетчаткой – питательным веществом, которое помогает снизить уровень С-реактивного белка. Фасоль также является отличным (и недорогим) источником белка, который важен для здоровья мышц. Некоторые бобы богаты фолиевой кислотой, магнием, железом, цинком и калием – микроэлементами, которые особенно полезны для сердца и иммунной системы.
Вишня
Исследования показали, что вишня помогает снизить частоту приступов подагры, так как антоцианы, содержащиеся в вишне, обладают противовоспалительным действием. Антоцианы можно найти также в других красных и пурпурных ягодах, таких как клубника, малина, черника и ежевика.
Земляника
О целительных свойствах земляники я хочу рассказать подробнее. На своем интернет-канале я разместил видео о пользе земляники при лечении болезней суставов, и в комментариях к этому видеоролику многие подписчики поделились своими удивительными историями о том, как употребление ягод земляники помогло им избавиться от болей в ногах. Некоторые пациенты сообщают, что земляника хорошо помогает при подагре, поэтому они всегда держат эти ягоды в морозилке для «скорой помощи» и обязательно употребляют их в дни обострения.
Об эффективности земляничного чая при лечении подагры говорил известный русский врач-терапевт, профессор Г. А. Захарьин (1829–1897). Но самый показательный положительный опыт применения земляники при подагре принадлежит шведскому ученому, врачу, зоологу и ботанику, создателю единой системы классификации растительного и животного мира Карлу Линнею (1707–1778): существует легенда, что он вылечил свою подагру именно земляникой. Этот ученый использовал землянику для очищения крови, улучшения цвета лица и снижения веса.
Целебные свойства земляники
Земляника обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, вяжущим и антисклеротическим действием. По содержанию полезных веществ садовая и лесная земляника имеют лишь незначительные различия, поэтому эти ягоды практически одинаково благотворно влияют на организм человека.
Ягоды земляники содержат соли железа, фосфора, калия, магния, натрия, алюминия, марганца, кобальта и другие важные микроэлементы, они богаты Р-активными соединениями (катехинами, антоцианами, флавонами) и витаминами С, В1, В2, В9, К, РР, Е. По количеству витамина С земляника превосходит яблоко, грушу, вишню, красную и белую смородину, крыжовник и малину.
Земляника содержит пектины, предохраняющие наш организм от воздействия повышенной радиации. Пектин нормализует количество холестерина в организме: при излишке способствует его выводу, а при недостатке задерживает его выведение. Благодаря значительному содержанию пектозы в садовой землянике она применяется для выведения песка из почек, лечения калькулезного пиелита, гематурии и геморрагии, особенно подагры и артритов.
По содержанию железа ягоды земляники занимают первое место среди всех плодово-ягодных культур, что позволяет ее применять при заболеваниях крови. Содержание фосфора в ягодах земляники также играет большую роль при лечении болезней крови, так как фосфор является необходимым компонентом при образовании кровяных телец.
Заболевания, при которых можно применять землянику
• Ягоды земляники рекомендуется употреблять при мочекаменной и желчнокаменной болезни, хроническом холецистите и гастрите.
• Настой плодов и листьев земляники эффективен как мочегонное и противовоспалительное средство при подагре и артритах.
• Плоды и листья земляники употребляют при ангине, желтухе, ларингите, геморрое, общей слабости, маточных кровотечениях и детском поносе.
• Земляника возбуждает аппетит и утоляет жажду.
• Землянику используют для снижения повышенного кровяного давления, она рекомендуется при атеросклерозе и повышенном холестерине, а также для улучшения работы сердца при нарушениях сердечного ритма.
• Земляника полезна при простудных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой и кашлем.
• Земляника как косметическое средство отбеливает и очищает кожу.
• Землянику применяют при гипохромной анемии и лейкозе.
• Листья и плоды земляники применяют при ожирении, бессоннице, обильных месячных, сахарном диабете, неврозах, ангине и заболеваниях полости рта (стоматите, гингивите и неприятном запахе изо рта).
• Чай из ягод и листьев земляники – это отличное потогонное и мочегонное средство при любых воспалительных заболеваниях.
• Свежие плоды земляники употребляют как противоглистное средство.
• Ягоды земляники – это прекрасное наружное средство при экземе, дерматитах, угрях и гнойных ранах.
Рецепты приготовления земляники
• Настой листьев земляники: 5 г (1 столовая ложка) сырья залить 200 мл кипятка и настаивать 8–10 часов, затем процедить. Принимать как чай.
• Отвар листьев земляники: 20 г (3–4 столовые ложки) сырья залить 200 мл горячей кипяченой воды, кипятить 5–10 минут, охладить при комнатной температуре, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
• Сок плодов земляники: принимать по 1/2 стакана со столовой ложкой меда 3 раза в день за 30 минут до еды.
• Настой плодов земляники: 50 г сырья залить 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана в день.
• Настой корневищ и травы земляники: по 50 г корневищ и травы земляники залить 500 мл кипятка и настаивать 4 часа, затем процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой.
В заключение этого раздела я хочу привести исчерпывающие рекомендации по применению земляники известного фитотерапевта, растениевода и священника Михаила Андреевича Носаля (1886–1950): «При лечении земляникой просто едят ее сырою, но не вареною или сушеною. Едят одну или с молоком, сливками, молодой сметаной, с сахаром (иногда и с вином). Ее можно и нужно есть так много, чтобы на третьей неделе она так надоела, что нужно заставлять себя есть ее. Давайте ее детям, давайте много. Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупу, картофель».
Глава 6
Полезные упражнения и рекомендации для всех конституциональных типов
Часть болезней происходит только от образа жизни.
Гиппократ, древнегреческий врач, философ
Автор этого высказывания жил более двух тысяч лет назад, еще до нашей эры. Гиппократ заложил основы медицинской науки, создал учение о темпераментах, согласно которому поведение человека зависит от соотношения четырех жидкостей (крови, желчи, черной желчи и флегмы), выделил типы телосложения человека и
